Barres énergisantes

Anti-rides, anti peau sèche, antioxydant

Lorsque j’ai une journée chargée qui m’attend ou que le temps est maussade (et la déprime pas très loin), j’aime déguster un petit en-cas vers 10 heures, qui va me redonner toute l’énergie dont j’ai besoin pour tenir toute la journée. Et ça marche ! Le guarana est un puissant stimulant aussi bien physique qu’intellectuel. Il donne la pêche et, pour ne rien gâcher, il favorise l’élimination des graisses (action lipolytique). Idéal en automne quand le moral peut nous jouer des tours !

Ingrédients

• 100 g d’amandes entières
• 100 g de cerneaux de noix
• 100 g de dattes Medjool dénoyautées
• 2 cuillères à soupe de graine de chia
• 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de guarana en poudre
• 1 cuillère à soupe bombée d’huile de coco

Préparation

1. Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un robot puis mixez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte collante qui s’amalgame lorsqu’on la presse entre les mains.
2. Placez la préparation dans un plat rectangulaire chemisé de papier sulfurisé (pour pouvoir démouler les barres facilement) puis tassez bien fort avec une spatule. Mettez le plat au réfrigérateur durant une demi-journée puis coupez en barres. Conservez les barres dans une boîte hermétique.

Astuce

Vous pouvez remplacer les graines de chia par des graines de lin moulues. Et, pourquoi pas, le cacao par de la poudre de caroube qui contient des enzymes privilégiant la digestion.